Любая хозяйка знает, что здоровую пищу можно приготовить, используя только экологически чистые продукты питания.

Если для приготовления блюд использовать продукты, которые имеют низкое качество или были выращены в зараженных местах с повышенной радиацией, то можно нанести вред своему здоровью и здоровью своих близких людей. Чтобы не купить такую продукцию, нужно внимательно читать на этикетках товаров, где он был произведен, в какой области или в какой стране.

Качество продуктов можно определить по их виду и запаху. Хорошие продукты всегда имеют приятный запах, на них нет желтого или серого налета, гнили, и они всегда имеют хорошую форму. Но по внешнему виду и запаху легко можно определить качество мяса и молочных продуктов. С фруктами и овощами все гораздо сложнее. Экзотические фрукты привозят из жарких стран, и чтобы они сохранились в дороге, их часто срывают зелеными. В результате они не успевают поспеть за время транспортировки и на стол к покупателям попадают незрелыми. Люди же, которые никогда не пробовали спелых экзотических фруктов, покупая зеленые плоды, даже и не подозревают, что у них должен быть совершенно другой вкус.

Но гораздо хуже, когда люди покупают не недозрелые фрукты и овощи, а те, в которых много нитратов и нитритов. Избыток этих веществ появляется в плодах в том случае, если их слишком сильно удобряли во время роста. Использование большого количества удобрений при выращивании культур – очень распространенный способ у недобросовестных фермеров и плодовых хозяйств, которые стремятся снять не один урожай за сезон, а два или три. Если взять нитрат тестер экспресс и произвести необходимые замеры, то будут видно, что в плодах будет очень сильно повышено количество вредных веществ. Как обезопасить себя от вредных фруктов и овощей? Покупать только те плоды, которые соответствуют сезону года, и желательно приобретать не заграничную продукцию, а выращенную местными производителями.

Еще один вид продуктов, на который многие часто обращают внимание – ГМО или генетически модифицированные продукты питания. Большинство людей с ними еще не сталкивались, поэтому не знают, можно ли их покупать, и не будут ли они вредны. ГМО это те же самые продукты, которые не наносят вреда для организма. Поэтому их можно без боязни употреблять в пищу.

Выбирать продукты питания нужно тщательно, так как от их качества зависит не только вкус приготовленных из них блюд, но и здоровье человека. Поэтому не стоит приобретать слишком дешевые продукты – то, что стоит слишком дешево, не может иметь высокое качество.