Что бы ни говорили любители вкусно поесть, но от того, как оформлен праздничный стол, зависит не только аппетит, но и настроение – настроение праздника, которое создается в том числе и украшением салатов.

Даже вполне заурядные продукты, входящие в эти салаты, которые мы потребляем чуть ли не каждый день, в новом, эффектном оформлении приобретают особый вкус.

У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты, и мы хотим пополнить их перечень еще одним салатом, который наверняка станет украшением стола и своеобразным «гвоздем» меню. Итак, салат подсолнух, для которого вам потребуются:

• куриное филе (300 г)
• консервированная кукуруза (400 г)
• яйца (3 шт.)
• маринованные шампиньоны (200 г)
• морковь (200 г)
• лук (порей или репчатый)
• маслины (для украшения)
• чипсы овальной формы
• соль по вкусу
• майонез
• растительное масло

Для начала отварите морковь до готовности, остудите и почистите. Мелко нарежьте куриное филе и на растительном масле пожарьте его до готовности (примерно 10 минут), посолите.

Морковь и яйца натрите на мелкой терке, грибы нарежьте мелкими кусочками, а лук – полукольцами (репчатый лук порежьте мелко, залейте кипятком на 10 мин, затем слейте воду).

На дно большой глубокой суповой тарелки выложите филе и смажьте его майонезом, затем слоями морковь – майонез – грибы – майонез – лук + яйца – майонез. Таким образом, все слои ингредиентов салата перемежаются майонезом.

Чтобы салат действительно напоминал подсолнух, его нужно украсить чипсами, аккуратно воткнув их по краям наподобие лепестков подсолнуха.  А вот для украшения середины подсолнуха существует несколько вариантов:

• салат подсолнух можно выложить кукурузой и украсить оригинальной «божьей коровкой», для которой понадобится половинка помидора черри и маслина (для головы и точек на спине);
• если вы хотите изобразить созревший подсолнух, то покройте салат половинками маслин – они будут похожи на настоящие семечки.