Как доказывает психология, наша жизнь почти целиком состоит из важных мелочей. Одной из таких мелочей является сервировка, которой мы зачастую уделяем совсем недостаточно внимания.

Между тем, накрывать красиво нужно и повседневный стол, и торжественный, и праздничный. Но, даже постелив белоснежную скатерть, вытащив парадный сервиз, украсив стол цветами и салфетками, нельзя считать, что на этом сервировка завершена. Сегодня ведь и в праздник можно увидеть бутылки с алкоголем, просто стоящие на столе. Хотя, казалось бы, чего проще, купить ведерки и подставки для бутылки? И тогда даже скромная, лаконичная обстановка стола заиграет по-новому.

Ведерки для охлаждения шампанского, красивые и эффектные подставки для бутылок вина сделают ваш стол незабываемым, привлекут внимание гостей не только к блюдам, но и к обстановке. Вы создадите идеальную атмосферу праздника, а это очень важно. Такие аксессуары сервировки подойдут как для ресторана, так и для домашней обстановки.

Чтобы стол выглядел торжественно от начала до конца праздничного обеда или ужина, необходимо позаботиться и об убранстве стола после подачи основных блюд. Речь идет о десерте, который немыслим без подачи различных напитков, в том числе чая и кофе. Эти напитки давно стали всемирно популярными, без них редко обходится застолье.

Подача горячих напитков должна сопровождаться появлением чайных чашек (вместимость не более 250 мл) с блюдцами, чашек (вместимостью не более 100 мл) с блюдцами для кофе, молочников, сливочников, вазочек для варенья, розеток для лимона. Если вы наливаете чай из самовара, то он должен обязательно присутствовать на столе, как дань традиции. Если же вы обходитесь чайником, то выставьте на стол чайник для заварки (различной емкости, в зависимости от количества гостей) и доливной чайник для кипятка (емкостью от 1200 мл).

Сегодня очень часто сервировка для подачи чая, кофе не обходится без френч-пресса. В самом деле, это современное устройство, которое используется для приготовления разнообразных напитков (чая, кофе, травяных отваров) – очень удобно, легко в использовании и недорого. Оно состоит из стеклянного цилиндра, с металлической или пластиковой крышкой. Специальное устройство (плужер) двигает решето внутри цилиндра верх или вниз, отфильтровывая напиток и придавливая заварку или кофейную гущу ко дну.

Нужно всего лишь сполоснуть френч-пресс кипятком, засыпать молотый кофе или чайную заварку и залить кипятком. Уже через несколько минут можно разливать напиток по чашечкам. Просто и удобно.