У каждой страны есть своя своеобразная кулинарная визитная карточка. У Италии это пицца, у России – борщ и икра, а у Японии, безусловно, суши. Суши-бары получили во всем мире не меньшую популярность, чем пиццерии
История возникновения суши уходит своими корнями в глубокую древность, однако появились они не в Японии, а в Китае. Япония вообще многое заимствовала из древней китайской культуры, включая кулинарию, и одним из таких наиболее удачных заимствований стали суши.
Непременным ингредиентом суши является особый клейкий сорт риса. В Китае и Японии для приготовления суши традиционно используют рыбу, причем если в Китае эта рыба была маринованной, то в Японии пошли еще дальше и стали использовать сырую рыбу в сочетании с рисовым уксусом.
Суши являются поистине универсальным блюдом, и начинку для них можно делать практически из чего угодно. В Японии основной ингредиент для суши - морепродукты. Кроме того, суши можно делать с грибами, любыми овощами и пр., и каждый раз конечный продукт будет обладать неповторимым вкусом.
Любителям нежной рыбы наверняка понравятся суши с лососем и авокадо, а тем, кто предпочитает более ярко выраженный вкус, - суши с креветками и икрой, заправленные сыром.
Когда смотришь видеоролики по приготовлению суши, все кажется очень простым. Однако это впечатление обманчиво: просто у кулинаров, демонстрирующих нам искусство приготовления суши, это искусство доведено до совершенства. Кроме того, они используют правильно приготовленный рис и некоторые другие специфические ингредиенты, которые не всегда доступны. Так что наиболее простой путь полакомиться суши – доставка на дом.
И будьте уверены – заказанные суши будут изготовлены по всем правилам и из нужных ингредиентов, а значит, вы сможете насладиться подлинным вкусом настоящих японских суши, не выходя из дома и не прилагая никаких усилий!