Уделять внимание нашему здоровью – это необходимость. Многим приходится полностью менять образ жизни, чтобы добиться улучшения общего состояния. Сегодня уже доказано, что сердечно-сосудистые заболевания связаны с нарушением баланса в диете, потреблением алкоголя, курением, стрессами. Около 10 лет назад к этому списку добавилось мнение о связи заболеваний сердца с употреблением кофе.

Считается, что кофе действует на сердце в трех направлениях:

Но исследования доказывают, что у большинства потребителей кофе в конечном итоге нет изменений в уровне холестерина после приема этого напитка. В Норвегии в течение длительного времени проводились эксперименты, в результате которых оказалось, что уровень холестерина может повышаться при употреблении «вареного кофе». Под выражением «варить кофе» стоит понимать процедуру, при которой температура воды в контакте с кофе доводится до ста градусов и потом какое-то время кофе еще «настаивается». >

Однако такой эффект не выявляется в кофе, приготовленном другими способами. Это может значить только то, что вредность вареный кофе приобретает за счет достаточно высокой температуры и времени настаивания. Удивительно, но при фильтрации завариваемого кофе степень холестерина в крови не повышается. То есть, использования обычного бумажного фильтра достаточно для того, чтобы удалить из кофе вещества, способные отрицательно сказываться на величине холестерина в крови.

О чем говорит этот факт? О том, что степень вредного воздействия кофе на организм зависит всего лишь от способа его приготовления. Этот напиток способен служить причиной временного повышения давления и у людей, страдающих гипертонией и у здоровых людей. Однако это носит кратковременный характер. После чашечки этого напитка давление достаточно быстро возвращается в норму, а у некоторых любителей повышение давления вообще не наблюдается. Также хорошей новостью можно считать то, что при регулярном употреблении кофе мы приобретаем определенную устойчивость к подобным эффектам.

Основываясь на данных Комитета США по вопросам диагностирования, регуляции и лечения давления можно с уверенностью заявить, что кофеин никак не связан с постоянным повышением давления. Так что, теперь штендеры с изображением дымящегося кофе BEAN должны перестать вас раздражать, а вы должны перестать бояться, что этот ароматный напиток повысит вам давление. Отныне вы можете наслаждаться его вкусом ежедневно.

Что касается действия кофе на сердечную мышцу, то здесь исследователям все понятно. Они доказали, что этот напиток может быть причиной учащенного сердцебиения, но только у той категории людей, которые страдают нарушением ритма, а на остальных это не распространяется. Исследования, опубликованные в «Новом медицинском журнале Англии» окрылили многих – они позволили заключить, что ни кофеин, ни кофе не способны повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. И результаты исследований дают право утверждать, что кофе абсолютно безопасен.

Что ж, надеемся это хорошие новости для сбитых с толку любителей кофе. Отныне наслаждайтесь кофе беззаботно!