Эта диета для тех, кто любит вечером плотно поесть. Хотя дневной рацион рассчитан на 1000 ккал, половина из них приходится на ужин.
I. 1 вареное яйцо или яичница из него, ломтик подсушенного хлеба из муки грубого помола, 100 г свежего сока.
2. 1/3 чашки овсяной каши с 1 стаканом снятого молока, 1 ст. ложка изюма, 150 г фруктового сока.
3. 2 ст. ложки каши из цельного зерна с 1 стаканом снятого молока, 1 яблоко.
4. 200 г фруктового салата, 150 г кефира или простокваши из снятого молока.
Второй завтрак - около 300 килокалорий (выбрать один вариант).
1. 1 картофелина, испеченная в мундире, начиненная 100 г творога со сладким фруктом (или распаренными сухофруктами), овощной салат, заправленный ложечкой подсолнечного масла, апельсин, яблоко или груша.
2. Вегетарианский бульон, 25 г натертой брынзы, 1 булочка из цельного зерна (50 г), груша или яблоко.
3. 2 ломтика подсушенного хлеба, 50 г печеных бобов (фасоли), 100 г свежих фруктов.
4. Омлет из овощей, сыра и 2 яиц с ломтиками помидора, зеленым перцем и грибами, 1 яблоко.
Ужин - около 500 килокалорий (выбрать один вариант).
1. Горячее блюдо из бобов (фасоли), 100 г свежих фруктов.
2. Полумолочный суп из овощей, 25 г тертого обезжиренного сыра (брынзы), 1 булочка (подсушенная) из цельного зерна, 50 г сушеных абрикосов, замоченных с сыром.
3. 1 большая картофелина, запеченная в мундире, 60 г печеных бобов (фасоли), морковь, капуста, 2 стакана кефира с добавлением нескольких измельченных сухих абрикосов.