Оказывается, чтобы похудеть, необязательно голодать. Можно есть вкусно, разнообразно,
много и так часто, как хочется, главное – правильно сочетать нужные продукты. Диетологи делят пищу на белковую, крахмалистую и нейтральную. Белковая пища – это мясо, рыба, яйца и кисломолочные продукты. К крахмалистой относят сваренную в мундире картошку, цельные крупы, макароны и хлеб из неочищенной муки, бобовые, орехи, сладкие фрукты. А нейтральная пища – это растительные неочищенные масла и практически все овощи.
Нейтральные продукты можно употреблять с любыми видами, а крахмалистые и белковые смешивать нельзя. Ограничений в количестве приемов пищи нет, но чередуйте: сначала мясо с салатиком, потом рис с овощами.
Помимо правильного сочетания продуктов, диета доктора Хэя запрещает сладкое: сахар, пирожные, печенье, мороженое, другие сладкие блюда и даже изделия из белой муки. Сладости нарушают пищеварение и сокращают количество сахара в крови, что приводит к повышенному утомлению и головным болям. Сокращайте количество сахара постепенно, чтобы организм насытился необходимой глюкозой.
Под запретом и «мертвые продукты»: все, что подвергается глубокой тепловой или химической обработке и очистке. Промышленные консервы, соусы, «диетические» йогурты, маргарины, пищевые добавки и заменители, газированные напитки. Кстати, даже натуральные продукты, передержанные в холодильнике, быстро теряют все полезные вещества. Только свежеприготовленные продукты способствую укреплению здоровья.
А вот сырые овощи и фрукты, которые стабилизируют уровень сахара в крови, очищают организм от шлаков, насыщают витаминами и влагой. Трудно переоценить их полезность, да и на вкус они значительно вкуснее консервированных и сушеных.
Меню на две недели:
День 1.
Завтрак: Натуральный йогурт с кусочками свежей клубники.
Обед: Свинина, запеченная с овощами (морковью, брокколи, пастернаком) под яблочным соусом.
Десерт: персик или другие мягкие фрукты.
Ужин: Картофель, сваренный в мундире со сладкой кукурузой и сладким перцем.
Десерт: Бананы со взбитыми сливками, медом и грецкими орехами.
День 2.
Завтрак: Ломтик хлеба из непросеянной муки с ореховым маслом, банан и финики.
Обед: Просо со сладкой кукурузой, кедровыми орешками, болгарским перцем и салатом. Десерт: Сладкая груша.
Ужин: Овощной салат из моркови, брюквы и капусты с печенью.
Десерт: Фруктовый салат из кусочков ананаса и апельсина.
День 3.
Завтрак: Йогурт с орехами и кусочками свежего персика.
Обед: Овощной пирог или тушеные овощи, листовой салат.
Десерт: Сладкий виноград и орехи кешью.
Ужин: Треска, запеченная с тертым сыром; салат из моркови, капусты и горошка.
Десерт: Персик и яблоко дольками.
День 4:
Завтрак: Большой ломоть дыни.
Обед: Цыпленок, запеченный с пастернаком, брокколи и морковью.
Десерт: Апельсин и киви, нарезанные кружочками.
Ужин: Салат из помидоров с бутербродом из ржаного хлебца и орехового масла.
Десерт: Крем из бананов и авокадо с грецкими орехами.
День 5.
Завтрак: Йогурт с кусочками нектарина.
Обед: Картофель, сваренный в мундире с фасолью, сладкой кукурузой, репчатым луком, сладким перцем и ломтиками авокадо. Зеленый салат.
Десерт: Орехи и изюм.
Ужин: Кресс-салат со свеклой и луком. Омлет с сыром, грибы, помидоры, горошек, морковь.
Десерт: Апельсин.
День 6.
Завтрак: Дробленая пшеница с изюмом и соевым молоком.
Обед: Большой фруктовый салат из свежих и сушеных фруктов с лесными орехами и подсолнечными семечками.
Ужин: Цыпленок, запеченный с грибами. Салат из моркови, капусты и фасоли.
Десерт: Манго.
День 7.
Завтрак: Дольки апельсина и грейпфрута с орехами и изюмом.
Обед: Овощной суп, пита с салатом.
Десерт: Желтая груша.
Ужин: Рубленая баранина с морковью, горошком и брокколи.
Десерт: Свежая малина со сливками.
День 8.
Завтрак: Пюре из бананов с грецкими орехами с тостом из непросеянной муки.
Обед: Картофель, сваренный в мундире со сладкой кукурузой и болгарским перцем, кресс-салат с дольками помидора и огурца.
Десерт: Свежий инжир.
Ужин: Яйцо-пашот, запеканка из цветной капусты с сыром, помидор, морковь, сладкая кукуруза.
Десерт: Дольки апельсина с изюмом.
День 9:
Завтрак: Мюсли без сахара с соевым молоком и кусочками банана.
Обед: Овощной суп и овощной салат с орешками.
Десерт: Свежие финики.
Ужин: Жаркое из индейки с овощным салатом.
Десерт: Фруктовый салат из апельсинов и киви.
День 10:
Завтрак: Яблоко и йогурт с миндалем.
Обед: Кукуруза в початках с зеленым салатом, свеклой, морковью и репчатым луком. Десерт: Свежий кокос.
Ужин: Запеканка из говядины с грибами и помидорами. Морковь и брюссельская капуста. Десерт: Желе из фруктового сока с кусочками ананаса.
День 11:
Завтрак: Банан и авокадо, взбитые с небольшим количеством воды.
Обед: Бурый рис с фасолью, овощным салатом и сладкой кукурузой.
Десерт: Финики и грецкие орехи.
Ужин: Яичница с тертым сыром. Овощной салат из моркови, сладкого перца и кукурузы. Десерт: Свежая зеленая груша.
День 12.
Завтрак: Бананы со взбитыми сливками и рублеными орехами.
Обед: Овощная запеканка с кунжутом и картофель в мундире.
Десерт: Свежая желтая груша.
Ужин: Треска, запеченная с маслом. Салат из моркови. Цветная капуста с горошком. Десерт: Апельсин.
День 13.
На завтрак: Каша из проса с изюмом.
Обед: Суп из чечевицы, зеленый салат, хлеб из непросеянной муки.
Десерт: Авокадо со сливками.
Ужин: Баранья отбивная с грибами и помидорами, брокколи и морковь.
Десерт: Фруктовый салат из ананасов и апельсинов.
День 14.
Завтрак: Нарезанное яблоко и черника с натуральным йогуртом.
Обед: Запеченный сандвич с бананами, виноград, лесные орехи и изюм.
Ужин: Бифштекс с грибами, помидорами, огурцами и зеленым салатом.
Десерт: Печеное яблоко с киви и сливками.
Это, конечно, примерное меню с примерным набором продуктов. Вы можете составить свое, в соответствии с Вашим вкусом и финансовыми возможностями, важно только, чтобы соблюдалось главное правило диеты – сочетаемость продуктов.
иетологи делят пищу на белковую, крахмалистую и нейтральную. Белковая пища – это мясо, рыба, яйца и кисломолочные продукты. К крахмалистой относят сваренную в мундире картошку, цельные крупы, макароны и хлеб из неочищенной муки, бобовые, орехи, сладкие фрукты. А нейтральная пища – это растительные неочищенные масла и практически все овощи.
Нейтральные продукты можно употреблять с любыми видами, а крахмалистые и белковые смешивать нельзя. Ограничений в количестве приемов пищи нет, но чередуйте: сначала мясо с салатиком, потом рис с овощами.
Помимо правильного сочетания продуктов, диета http://podrujka.net/diety/ доктора Хэя запрещает сладкое: сахар, пирожные, печенье, мороженое, другие сладкие блюда и даже изделия из белой муки. Сладости нарушают пищеварение и сокращают количество сахара в крови, что приводит к повышенному утомлению и головным болям. Сокращайте количество сахара постепенно, чтобы организм насытился необходимой глюкозой.
Под запретом и «мертвые продукты»: все, что подвергается глубокой тепловой или химической обработке и очистке. Промышленные консервы, соусы, «диетические» йогурты, маргарины, пищевые добавки и заменители, газированные напитки. Кстати, даже натуральные продукты, передержанные в холодильнике, быстро теряют все полезные вещества. Только свежеприготовленные продукты способствую укреплению здоровья.
А вот сырые овощи и фрукты, которые стабилизируют уровень сахара в крови, очищают организм от шлаков, насыщают витаминами и влагой. Трудно переоценить их полезность, да и на вкус они значительно вкуснее консервированных и сушеных.
Меню на две недели:
День 1.
Завтрак: Натуральный йогурт с кусочками свежей клубники.
Обед: Свинина, запеченная с овощами (морковью, брокколи, пастернаком) под яблочным соусом.
Десерт: персик или другие мягкие фрукты.
Ужин: Картофель, сваренный в мундире со сладкой кукурузой и сладким перцем.
Десерт: Бананы со взбитыми сливками, медом и грецкими орехами.
День 2.
Завтрак: Ломтик хлеба из непросеянной муки с ореховым маслом, банан и финики.
Обед: Просо со сладкой кукурузой, кедровыми орешками, болгарским перцем и салатом. Десерт: Сладкая груша.
Ужин: Овощной салат из моркови, брюквы и капусты с печенью.
Десерт: Фруктовый салат из кусочков ананаса и апельсина.
День 3.
Завтрак: Йогурт с орехами и кусочками свежего персика.
Обед: Овощной пирог или тушеные овощи, листовой салат.
Десерт: Сладкий виноград и орехи кешью.
Ужин: Треска, запеченная с тертым сыром; салат из моркови, капусты и горошка.
Десерт: Персик и яблоко дольками.
День 4:
Завтрак: Большой ломоть дыни.
Обед: Цыпленок, запеченный с пастернаком, брокколи и морковью.
Десерт: Апельсин и киви, нарезанные кружочками.
Ужин: Салат из помидоров с бутербродом из ржаного хлебца и орехового масла.
Десерт: Крем из бананов и авокадо с грецкими орехами.
День 5.
Завтрак: Йогурт с кусочками нектарина.
Обед: Картофель, сваренный в мундире с фасолью, сладкой кукурузой, репчатым луком, сладким перцем и ломтиками авокадо. Зеленый салат.
Десерт: Орехи и изюм.
Ужин: Кресс-салат со свеклой и луком. Омлет с сыром, грибы, помидоры, горошек, морковь.
Десерт: Апельсин.
День 6.
Завтрак: Дробленая пшеница с изюмом и соевым молоком.
Обед: Большой фруктовый салат из свежих и сушеных фруктов с лесными орехами и подсолнечными семечками.
Ужин: Цыпленок, запеченный с грибами. Салат из моркови, капусты и фасоли.
Десерт: Манго.
День 7.
Завтрак: Дольки апельсина и грейпфрута с орехами и изюмом.
Обед: Овощной суп, пита с салатом.
Десерт: Желтая груша.
Ужин: Рубленая баранина с морковью, горошком и брокколи.
Десерт: Свежая малина со сливками.
День 8.
Завтрак: Пюре из бананов с грецкими орехами с тостом из непросеянной муки.
Обед: Картофель, сваренный в мундире со сладкой кукурузой и болгарским перцем, кресс-салат с дольками помидора и огурца.
Десерт: Свежий инжир.
Ужин: Яйцо-пашот, запеканка из цветной капусты с сыром, помидор, морковь, сладкая кукуруза.
Десерт: Дольки апельсина с изюмом.
День 9:
Завтрак: Мюсли без сахара с соевым молоком и кусочками банана.
Обед: Овощной суп и овощной салат с орешками.
Десерт: Свежие финики.
Ужин: Жаркое из индейки с овощным салатом.
Десерт: Фруктовый салат из апельсинов и киви.
День 10:
Завтрак: Яблоко и йогурт с миндалем.
Обед: Кукуруза в початках с зеленым салатом, свеклой, морковью и репчатым луком. Десерт: Свежий кокос.
Ужин: Запеканка из говядины с грибами и помидорами. Морковь и брюссельская капуста. Десерт: Желе из фруктового сока с кусочками ананаса.
День 11:
Завтрак: Банан и авокадо, взбитые с небольшим количеством воды.
Обед: Бурый рис с фасолью, овощным салатом и сладкой кукурузой.
Десерт: Финики и грецкие орехи.
Ужин: Яичница с тертым сыром. Овощной салат из моркови, сладкого перца и кукурузы. Десерт: Свежая зеленая груша.
День 12.
Завтрак: Бананы со взбитыми сливками и рублеными орехами.
Обед: Овощная запеканка с кунжутом и картофель в мундире.
Десерт: Свежая желтая груша.
Ужин: Треска, запеченная с маслом. Салат из моркови. Цветная капуста с горошком. Десерт: Апельсин.
День 13.
На завтрак: Каша из проса с изюмом.
Обед: Суп из чечевицы, зеленый салат, хлеб из непросеянной муки.
Десерт: Авокадо со сливками.
Ужин: Баранья отбивная с грибами и помидорами, брокколи и морковь.
Десерт: Фруктовый салат из ананасов и апельсинов.
День 14.
Завтрак: Нарезанное яблоко и черника с натуральным йогуртом.
Обед: Запеченный сандвич с бананами, виноград, лесные орехи и изюм.
Ужин: Бифштекс с грибами, помидорами, огурцами и зеленым салатом.
Десерт: Печеное яблоко с киви и сливками.
Это, конечно, примерное меню с примерным набором продуктов. Вы можете составить свое, в соответствии с Вашим вкусом и финансовыми возможностями, важно только, чтобы соблюдалось главное правило диеты – сочетаемость продуктов.