Диета, рассчитанная на 3 недели, позволяет сбросить 8-10 кг нежелательного веса. В основе этой диеты лежит снижение калорийности пищи до минимально допустимого ежедневного уровня (1500-1600 ккал), исключая или максимально ограничивая легкоусвояемые углеводы: сахар, хлебобулочные изделия и картофель.

Питание во время диеты дробное, 5-6 раз в день в одни и те же часы, половину всех потребляемых жиров составляют растительное масло, нежирные мясо, рыба, молоко и молочные продукты. Малокрахмальные овощи и фрукты (салат, редис, огурцы, помидоры, зелень, ягоды) употребляются без ограничений.

Потребление  соли - 5 г в день (одна чайная ложка), лучше солить уже готовую пищу. Воды разрешается пить не более 1,5 литра в день (с учетом воды, содержащейся в продуктах питания).

Примерная таблица содержания воды в продуктах (%).

Овощи и фрукты     80-90
Мясо и рыба      70-80
Вареные колбасы     60-70
Хлеб       30-40

Первый вариант меню.

Первый завтрак: яичница из двух яиц, салат из капусты, чай с молоком.
Второй завтрак: творог, чай, отвар или сок шиповника.
Обед: салат овощной, щи из квашеной капусты, курица отварная с овощами, компот или отвар шиповника.
Полдник: стакан молока, сока или отвара шиповника.
Ужин: отварная рыба (100 г), рагу овощное, чай.
На ночь: стакан кефира.

Второй вариант меню.

Первый завтрак: мясо отварное (100 г) с зеленым горошком, чай.
Второй завтрак: сырок или печеное яблоко.
Обед: суп вегетарианский, рыба отварная с овощным салатом на растительном масле, компот.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: творог, чай.
На ночь: стакан кефира.