Основа диеты – контроль совместимости и сочетаемости потребляемых продуктов. Согласно теории диеты, меню израильской диеты не только ведет к значительной потере веса, но и улучшает обменные процессы, освобождает организм от шлаков и стимулирует работу всех органов.
1. Мясо, яйца, сыр.
Сочетаются: с зелеными овощами.
Не сочетаются: с молоком, крахмалистыми продуктами, кислыми фруктами, сметаной, сливочным и растительным маслами.
2. Рыба.
Сочетается: только с зелеными овощами.
3. Молоко.
Сочетается: только с некислыми фруктами.
4. Жиры.
Сочетаются: только с зерновыми и зелеными овощами.
5. Зеленые овощи.
Сочетаются: с белками и крахмалом.
6. Некислые фрукты.
Сочетается: только с молоком или отдельно.
Не сочетаются: с зерновыми, хлебом, белками.
Израильская диета предписывает пить только чистую отфильтрованную кипяченую воду. Соки, молоко, кефир диета относит к еде.
Меню.
Утром натощак:
1 чайная – 1 столовая ложка оливкового масла.
Через 15 минут: стакан йогурта или свежего кефира.
Первый завтрак.
1. Салат из овощей.
2. Овсяная или гречневая каша, горох, кукуруза, творог, вареное яйцо всмятку (через день) – по выбору.
3. Чай (желательно зеленый) без сахара.
Второй завтрак (12:00-12:30).
200-300 г несладких фруктов.
Обед(14:30-15:00)
1. Салат овощной или винегрет.
2. Овощной суп или борщ.
3. Отварное или паровое мясо (отварная или запеченная рыба).
4. Ломтик черного хлеба.
5. Печеное яблоко.
Полдник(18:00-18:30).
300 г несладких фруктов.
Ужин.
1. Стакан кефира или йогурта.
2. Фруктовая смесь.
Фруктовая смесь (перемолотые равные количества сухих фиников, кураги, инжира, чернослива и грецких орехов) полезна для работы кишечника. Запивается водой или чаем.